Brasserie Springer staat voor genieten met een grote G. Genieten van prachtige gerechten en bijzondere wijnen, perfect op elkaar afgestemd. Chef-kok Per Boerefijn en souschef Jelmer Mourik koken zoals de Franse impressionisten schilderden: kleurrijk, vol en rijk. Zo ontstaan prikkelende combinaties en oogstrelende schilderijtjes op je bord. Brasserie Springer is ook het groenste restaurant van de Krimpenerwaard. Als enige in de regio serveren ze een vegetarisch 5-gangenmenu.
Opweg 2a, 2871 NA Schoonhoven, www.brasseriespringer.nl